当前位置：中国广告人网站>创意策划>广告评论>详细内容 黄酒光凭广告休想调进“中央” 作者：秦全耀 时间：2009-4-9 字体：[大] [中] [小]

    黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为 “液体蛋糕”。
    由于传统的消费习惯影响，黄酒的生产、消费主要集中在江浙沪地区，三地合计黄酒产量、消费量分别占全国黄酒总产量、总消费量的83％和70％。如以上海年人均10.5公斤黄酒消费量来测算，国内黄酒市场容量的乐观预
测可以达到1300万吨；如按照江浙沪地区年人均8.8公斤黄酒消费预测，国内黄酒市场容量可以达到1100万吨。
    
    据了解，2008年绍兴市共有黄酒企业86家，其中市区和绍兴县40多家，黄酒产量30余万吨。据《绍兴市食品饮料产业提升发展规划(2008— 2012)》，到2012年，绍兴黄酒产量达到90万吨，销售额达110亿元。而据“王老吉”公司对外公布的数据，2008年该公司销售额已突破100亿元。对此有绍兴酒业营销人士在网上撰文哀叹：“说到黄酒，人们都会想到绍兴，可是说到绍兴黄酒，不知道会有多少人想到某某品牌。说起来耻辱，整个绍兴黄酒行业的营业额还不如王老吉一家。”
    要说这几年来一些黄酒的龙头大腕找了明星、上了央视，玩了兼并，在国内赚了不少吆喝。可是销量始终没有太大的变化。这是为什么呢？
    老秦认为黄酒不比白酒和啤酒，白酒和啤酒是全国通行，而黄酒不行。这么说吧，如果说白酒啤酒官至中央能指点全国，黄酒不过是省长、华东局、江浙沪总督。不是秦全耀胡说八道，这20多年来我最常来常往的就是华东，主人十次招待几乎四五次都会端上黄酒，可喝来喝去总难成习惯。所以说黄酒中央台打广告，华北人不上瘾，东北人不买帐。光凭找了个明星代言，打了些CCTV的广告就能调入中央，妄想！
    可喜的是一些企业也开始回头反思，他们认为：“从未来来看，黄酒行业依然没有摆脱地域限制，增长将有限。黄酒市场主要还是局限于苏南、上海及浙江，外埠市场迟迟不能打开，以及传统市场的相对饱和限制了黄酒企业未来的发展空间。而我们认为由于消费习惯及对产品的适应性，中短期指望其他地区有所拓展将不大现实，增长或将乏力。”
    怎么办呢？别急，黄酒的辉煌不是一朝一夕就能到来的。用CCTV广告去促进消费者的认识和改变是个思路，中央台当然欢迎，但对投入的企业可能会得不偿失。几个月前我曾对一家代理黄酒广告的公司老总说，黄酒企业为什么总爱撒天大的网去捞小鱼呢？他们为何不去换些方式搞科普节约闹革命呢？比如下战表要和白酒比营养什么的诸如此类，不一样是广告嘛。
    黄酒千万别犯傻，条条道路通罗马，关键是需要一定的时间。光靠CCTV广告狂轰滥炸，黄酒不可能从江浙沪地域的地方官调进中央，弄不好很可能还会人财两空。不信问问北京城，问问东三省，问问华北大平原，问问西北黄土地，愿意让黄酒醉倒的人有多少？


秦全耀：50有余，北京南北通咨询公司创始人。十年前，一不小心成为中国首届十大策划人之一，但从不打广告，低调，更追求精典。自认为能载入史册的作品：富亚喝涂料、堂会重返京城、反SEB并购苏泊尔案、卡迪拉克车队做广告、状告中科院、鹅鸭大战等。联系方式：联系手机：13901023875 公司网址：http://www.bjnbt.com.cn/