当前位置：中国广告人网站--->品牌营销栏目--->市场纵横-->详细内容 食品企业如何做专业的市场调研（3） 作者：丁华 日期：2009-2-2 字体：[大] [中] [小]

第三部分 消费者行为调查
    1、消费需求调查
    [必要时出示卡片]
    C1. 请问您喝的最多液态奶品牌是哪个？（单选）
    A. 鲜奶
    □ 帕玛拉特…………………1 □ 伊利…………………………4
    □ 光明………………………2 □ 蒙牛…………………………5
 &nb
sp;  □ 三元………………………3 □ 其它（请注明 ）….6
    选择喝该品牌的原因：
    B. 酸奶
    □ 帕玛拉特…………………1 □ 伊利…………………………4
    □ 光明………………………2 □ 蒙牛…………………………5
    □ 三元………………………3 □ 其它（请注明 ）…..6
    选择喝该品牌的原因：
    填答说明：直接让消费者答出喝的最多的鲜奶、酸奶品牌， 不要事先作品牌提示，在消费者回答不出时，可出示卡片。
    C2. 请问您喝鲜奶和酸奶的比率大概是？
    鲜奶： %；酸奶： %
    填答说明：鲜奶和酸奶的比率合计应为100%。
    [必要时出示卡片]
    C3. 喝液态奶最主要能满足您或您的家人的什么需求？其次呢？再次呢？（多选题）
    A. 鲜奶
    满足需求：最主要 ；其次 ；再次 。
    □ 补充营养…………………1 □ 解谗………………………8
    （请注明 ） □ 方便………………………9
    □ 解渴………………………2 □ 皮肤好……………………10
    □ 早餐喝……………………3 □ 习惯………………………11
    □ 休闲………………………4 □ 助消化…………………….12
    □ 促进孩子生长发育………5 □ 保持充沛精力……………13
    □ 促进睡眠…………………6 □ 其它（请注明 ）..14
    □ 经济实惠………………...7
    B. 酸奶
    满足需求：最主要 ；其次 ；再次 。
    □ 补充营养…………………1 □ 解谗………………………8
    （请注明 ） □ 方便………………………9
    □ 解渴………………………2 □ 皮肤好……………………10
    □ 早餐喝……………………3 □ 习惯………………………11
    □ 休闲………………………4 □ 助消化……………………12
    □ 促进孩子生长发育………5 □ 保持充沛精力……………13
    □ 促进睡眠…………………6 □ 其它（请注明 ）…14
    □ 经济实惠………………...7
    填答说明：直接让消费者答出喝鲜奶、酸奶能满足自己三个层次的需求（填写
    序号），不要事先作需求提示。当被访者回答不出时，再向其出示卡片。
    [必要时出示卡片]
    C4. 购买液态奶您最关注的因素是什么？其次呢？再次呢？（多选题）
    A. 鲜奶
    关注因素：最主要 ；其次 ；再次 。
    □ 品牌信任度…………1 □ 口感……………………10
    □ 营养成分……………2 □ 色泽……………………11
    □ 新鲜度………………3 □ 包装……………………12
    □ 保质期………………4 □ 容量……………………13
    □ 牛奶纯度……………5 □ 余味……………………14
    □ 饮用方便性…………6 □ 包装的清洁感觉………15
    □ 价格…………………7 □ 产品卫生………………16
    □ 包装的档次感………8 □ 生产日期较近………..17
    □ 加不加防腐剂………9 □ 其它（请注明 ）18
    B. 酸奶
    关注因素：最主要 ；其次 ；再次 。
    □ 品牌信任度…………1 □ 口感……………………10
    □ 营养成分……………2 □ 色泽……………………11
    □ 新鲜度………………3 □ 包装……………………12
    □ 保质期………………4 □ 容量……………………13
    □ 牛奶纯度……………5 □ 余味……………………14
    □ 饮用方便性…………6 □ 包装的清洁感觉………15
    □ 价格…………………7 □ 产品卫生………………16
    □ 包装的档次感………8 □ 生产日期较近…………17
    □ 加不加防腐剂………9 □ 其它（请注明 ）18
    填答说明：直接让消费者答出喝鲜奶、酸奶最关注的三个层次的因素（填写
    序号），不要事先作提示。当被访者回答不出时，再向其出示卡片。
    C5. 请问您是否喝过**液态奶？（单选）
    A. 鲜奶
    □ 喝过………………1
    □ 没喝过……………2 （跳问C6B）
    主要原因：
    B. 酸奶
    □ 喝过………………1
    □ 没喝过……………2 （跳问C8）
    主要原因：
    C6. 您选择喝**液态奶的主要原因？
    A. 鲜奶
    主要原因：（1）
    （2）
    B. 酸奶
    主要原因：（1）
    （2）
    填答说明：给被访者一定的思考时间，当被访者回答出一个原因后，接着追问还有呢？
    C7. 如果您在购买**液态奶时，发现该品牌已售完，您会再选择买哪个品牌
    的液态奶？（单选）
    □ 帕玛拉特…………………1 □ 伊利…………………………4
    □ 光明………………………2 □ 蒙牛…………………………5
    □ 其它（请注明 ）3
    填答说明：在不作提示的情况下，让被访者直接说出品牌。
    C8. 在您看来，现有的液态奶产品有哪些不足？
    A. 鲜奶
    不足：（1）
    （2）
    B. 酸奶
    不足：（1）
    （2）
    填答说明：给被访者一定的思考时间，当被访者回答出一个不足后，接着追问还有呢？
    2、消费习惯调查
    C9. 您喝液态奶已有多长时间了？（单选）
    □ 1年以内…………..1 □ 3年…………….….4
    □ 1年………….…….2 □ 3年以上…………. 5
    □ 2年………….…….3
    C10. 您喝**液态奶有多长时间了？（单选）
    □ 1年以内…………..1 □ 3年……………….4
    □ 1年……….……….2 □ 3年以上………….5
    □ 2年………..……….3
    填答说明：未喝过**液态奶的跳问C11
    C11. 请问您每天通常是什么时间喝液态奶？（可多选）
    A、鲜奶
    □ 早餐………………1 □ 下午………………5
    □ 上午………………2 □ 晚餐………………6
    □ 午餐………………3 □ 夜宵………………7
    □ 时间不固定………4
    B、酸奶
    □ 早餐………………1 □ 下午………………5
    □ 上午………………2 □ 晚餐………………6
    □ 午餐………………3 □ 夜宵………………7
    □ 时间不固定………4
    填答说明：如被访者回答“4”则为单选；如回答的是其它6项，则可多选。
    C12. 您喝液态奶最多的场合？（单选）
    □ 家里…………………..……1 □ 娱乐场所………………………..5
    □ 单位/学校…………………2 □ 在超市或零售点买完就喝……..6
    □ 路上（交通工具）……….3 □ 其它（请注明 ）…7
    □ 郊游……………………….4
    C13. 您通常饮用液态奶的方式是？（单选）
    A、鲜奶
    □ 加热饮用………………………..1
    □ 冰镇饮用……………………….2
    □ 直接饮用……………………….3
    □ 其它（请注明 ）…4
    B、酸奶
    □ 加热饮用………………………..1
    □ 冰镇饮用……………………….2
    □ 直接饮用……………………….3
    □ 其它（请注明 ）…4
    填答说明：让被访者回答出最多的一种饮用鲜奶、酸奶的方式。
    C14. 请问您平均每月喝液态奶的花费？（单选）
    A、鲜奶
    □ 10元以下……….………1 □ 50-80元 ………………4
    □ 10-30元 ……………… 2 □ 80-100元………………5
    □ 30-50元 ……………… 3 □ 100元以上 ……………6
    B、酸奶
    □ 10元以下……….………1 □ 50-80元 ………………4
    □ 10-30元 ……………… 2 □ 80-100元………………5
    □ 30-50元 ……………… 3 □ 100元以上 ……………6
    C15. 您通常是在什么地点购买液态奶？（单选）
    □ 大型超市…………… ……1 □ 液态奶批发点…………..4
    □ 小型超市…………………2 □ 其它（请注明 ）5
    □ 便民店/小卖部………… 3
    C16. 您一般是通过什么方式购买液态奶？（单选）
    □ 订购……………………………..1
    □ 零买…………………………….2
    □ 少量批发……………………….3
    □ 其它（请注明 ）...4
    C17. 您一般多长时间购买一次液态奶？（单选）
    A、鲜奶
    □ 每天一次………………1 □ 10天一次…………… .4
    □ 3天一次………………2 □ 半月一次…………… ..5
    □ 每周一次……………...3 □ 每月一次……………. .6
    B、酸奶
    □ 每天一次………………1 □ 10天一次…………… .4
    □ 3天一次………………2 □ 半月一次…………… ..5
    □ 每周一次……………...3 □ 每月一次……………. .6
    C18. 您每次购买液态奶的花费大约是多少？（单选）
    A、鲜奶
    □ 10元以下……….……….1 □ 31-40元…………………4
    □ 10-20元…………………2 □ 41-50元…………………5
    □ 21-30元…………………3 □ 50元以上……………….6
    B、酸奶
    □ 10元以下……….……….1 □ 31-40元…………………4
    □ 10-20元…………………2 □ 41-50元…………………5
    □ 21-30元…………………3 □ 50元以上……………….6
    C19. 您在哪个季节液态奶喝的最多？（单选）
    □ 春季…………………….1
    □ 夏季…………………….2
    □ 秋季…………………….3
    □ 冬季……………………4
    C20. 您家里主要是谁负责购买液态奶？（单选）
    □ 男孩…………………….1 □ 中青年女士………………4
    □ 女孩…………………….2 □ 老年男士…………………5
    □ 中青年男士…………. . .3 □ 老年女士…………………6
    C21. 请问您家买的液态奶主要是谁在喝？（可多选）
    □ 男孩…………………….1 □ 中青年女士………………5
    □ 女孩…………………….2 □ 老年男士…………………6
    □ 中青年男士…………. . .3 □ 老年女士…………………7
    □ 全家都喝………………4
    填答说明：如被访者回答“4”则为单选；如回答的是其它6项，则可多选。
    3、产品调查
    A．口味调查
    C22. 从口味偏好上说，您最喜欢喝以下哪两种口味的液态奶？（限选两项）
    □ 甜的……………….1 □ 水果味的…………………….5
    □ 酸的……………….2 □ 巧克力味的………………….6
    □ 奶味浓的………….3 □ 细腻、柔滑感觉的…………7
    □ 新鲜的……………4 □ 其它（请注明 ）8
    □ 什么味都不加，纯味最好…………………………………..9
    原因：
    [必要时出示卡片]
    C23. 您认为哪个品牌（类别）液态奶的口味最好？其次呢？（限选两项）
    A、鲜奶
    第一提及： ；第二提及：
    □ 帕玛拉特……………………….1 类别：
    □ 光明…………………………….2 类别：
    □ 三元…………………………….3 类别：
    □ 伊利…………………………….4 类别：
    □ 蒙牛…………………………….5 类别：
    □ 其它（请注明 ）.6 类别：
    原因：
    B、酸奶
    第一提及： ；第二提及：
    □ 帕玛拉特……………………….1 类别：
    □ 光明…………………………….2 类别：
    □ 三元…………………………….3 类别：
    □ 伊利…………………………….4 类别：
    □ 蒙牛…………………………….5 类别：
    □ 其它（请注明 ）.6 类别：
    原因：
    填答说明：不先提示品牌，当被访者说出第一个品牌（类别）时，接着追问还有呢？如回答不出，再出示卡片。
    C24. 您对**液态奶口味的整体评价？（单选）
    A．鲜奶
    □ 很好………………………1 □ 不好………………………4
    □ 好…………………………2 □ 很不好……………………5
    □ 一般………………………3
    原因：
    B．酸奶
    □ 很好………………………1 □ 不好………………………4
    □ 好…………………………2 □ 很不好……………………5
    □ 一般………………………3
    原因：
    填答说明：没有喝过**牛奶的跳问C27题。
    C25. 您认为**液态奶哪种类别的产品口味最好，原因？
    口味最好的产品类别：
    原因：
    C26. **液态奶在口味方面与其它品牌相比有哪些优点与不足？
    A．鲜奶
    优点：
    不足：
    B．酸奶
    优点：
    不足：
    C27. 口味对您购买液态奶产品的影响程度？（单选）
    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
    填答说明：请在所选的答案上画圈。
    B．包装调查
    C28. 您最喜欢喝哪种包装的液态奶产品？（单选）
    □ 盒装……………………………….1
    □ 袋装………………………………2
    □ 瓶装………………………………3
    □ 其它（请注明 ）….4
    原因：
    C29. 您最喜欢喝哪种容量的液态奶产品？（单选）
    □ 250毫升……………….……….1
    □ 500毫升……….……………….2
    □ 1000毫升………………………3
    □ 其它（请注明 ）….4
    原因：
    C30. 您觉得哪个品牌液态奶的包装最好？（单选）
    □ 帕玛拉特…………………1 □ 伊利…………………………4
    □ 光明………………………2 □ 蒙牛…………………………5
    □ 三元………………………3 □ 其它（请注明 ）….6
    填答说明：不要先作品牌提示。
    C31. 包装对您购买液态奶产品的影响程度？（单选）
    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
    填答说明：请在所选的答案上画圈。
    C．新产品需求调查
    填答说明：C32—C36给被访者一定的思考时间，当被访者回答出第一个问题后，接着追问还有呢？
    C32. 您希望厂家推出什么样口味的液态奶产品？
    A．鲜奶
    口味：
    B．酸奶
    口味：
    C33. 您希望厂家推出具备哪些功能的液态奶产品？
    A．鲜奶
    功能：
    B．酸奶
    功能：
    C34. 您希望厂家推出什么样包装的液态奶产品？
    A．鲜奶
    包装：
    B．酸奶
    包装：
    C35. 您认为**公司推出什么样的新产品会受消费者的欢迎？
    A．鲜奶
    新产品：
    B．酸奶
    新产品：
    C36. 请问您对液态奶产品其它方面的需求还有哪些？
    A．鲜奶
    其它方面的需求：
    B．酸奶
    其它方面的需求：
    4、价格调查
    C37. 您一般是购买哪个价位的液态奶？（单选）
    A、鲜奶
    □ 1元以下……………1 □ 6-7元………………5
    □ 1元…………………2 □ 8-10元……………. 6
    □ 2-3元………………3 □ 10元以上…………. 7
    □ 4-5元………………4
    B、酸奶
    □ 1元以下……………1 □ 6-7元………………5
    □ 1元…………………2 □ 8-10元……………. 6
    □ 2-3元………………3 □ 10元以上…………. 7
    □ 4-5元………………4
    C38. 从总体上说，您认为目前市场上液态奶的价格是否合适？（单选）
    A．鲜奶
    □ 高…………………1 □ 偏低………………4
    □ 偏高………………2 □ 低…………………5
    □ 合适………………3
    B．酸奶
    □ 高…………………1 □ 偏低………………4
    □ 偏高………………2 □ 低…………………5
    □ 合适………………3
    C39. 对于250毫升的袋、盒装奶您的心理价位分别是多少？
    A．鲜奶
    （1）250毫升的袋装奶心理价位： 元
    （2）250毫升的盒装奶心理价位： 元
    （填写具体数字，小数点后保留一位）
    B．酸奶
    （1）250毫升的袋装奶心理价位： 元
    （2）250毫升的盒装奶心理价位： 元
    （填写具体数字，小数点后保留一位）
    填答说明：出示以上4种产品的包装。
    C40. 对于500毫升的袋、盒装奶您的心理价位分别是多少？
    A．鲜奶
    （1）500毫升的袋装奶心理价位： 元
    （2）500毫升的盒装奶心理价位： 元
    （填写具体数字，小数点后保留一位）
    B．酸奶
    （1）500毫升的袋装奶心理价位： 元
    （2）500毫升的盒装奶心理价位： 元
    （填写具体数字，小数点后保留一位）
    填答说明：出示以上4种产品的包装。
    C41. 价格对您购买液态奶产品的影响程度？（单选）
    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
    填答说明：请在所选的答案上画圈。
    5、销售渠道调查
    C42. 产品摆放位置对您购买液态奶的影响程度？（单选）
    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
    填答说明：请在所选的答案上画圈。
    C43. 卖场促销对您购买液态奶的影响程度？（单选）
    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
    填答说明：请在所选的答案上画圈。
    C44. 您认为怎样的卖场布置和促销活动的效果会最好？
    卖场布置：
    促销活动：
    C45. 您认为**牛奶应怎样做卖场布置和促销？
    卖场布置：
    促销活动：
    填答说明：C44—C45给被访者一定的思考时间，让被访者从容回答。
    6、 广告调查
    C46. 您认为哪个液态奶品牌的广告做的最好？（单选）
    □ 帕玛拉特……………….1 □ 伊利…………………………4
    □ 光明…………………….2 □ 蒙牛…………………………5
    □ 三元…………………….3 □ 其它（请注明 ）6
    主要原因：（1）
    （2）
    C47. 您能记住哪个品牌液态奶的广告？
    品牌：
    广告语：
    广告画面：
    人物：
    音乐：
    C48. 广告对您购买液态奶产品的影响程度？（单选）
    0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
    填答说明：请在所选的答案上画圈。
    C49. 您看电视最多的时段（栏目）、频道？
    时段（栏目）：
    频道：
    C50. 您最喜欢看的报纸、版面？
    报纸：
    版面：
    7、促销、公关调研
    C51. 您是否能记住哪个液态奶品牌的促销活动（内容）？您的评价？
    能…………………1
    不能………………2 跳问C52
    促销活动（内容）：
    评价：
    C52. 您是否能记住哪个液态奶品牌的公关活动（内容）？您的评价？
    能…………………1
    不能………………2 跳问C53
    公关活动（内容）：
    评价：
    C53. 您是否能记住哪些**液态奶的促销、公关活动？
    能…………………1
    不能………………2 跳问C54
    促销活动（内容）：
    公关活动（内容）：
    C54. 您认为**液态奶应该怎样做促销、公关活动，效果才会好？
    怎样做促销活动：（1）
    （2）
    怎样做公关活动：（1）
    （2）
    填答说明：C54给被访者一定的思考时间，当被访者回答出第一个问题后，接着追问还有呢？
    
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